阿拉的“菜籃子”也能“買全球”，上海成為我國最大的進(jìn)口牛肉消費地
新聞晨報記者 錢鑫
昨日，在江楊農(nóng)產(chǎn)品商場、上海商情信息中心一起舉行“2024首屆江楊進(jìn)口牛肉工業(yè)大會”上透出信息，2024年上半年，我國冰鮮牛肉進(jìn)口量為3.7萬噸，其間上?？诎兜倪M(jìn)口量為2.2萬噸，占全國進(jìn)口量的59.5%，上海成為了我國最大的進(jìn)口牛肉消費地。昨日，《江楊進(jìn)口牛肉價格行情》同步首發(fā)，
上海市商務(wù)委相關(guān)擔(dān)任人士表明，“江楊牛肉價格行情”的發(fā)布，是使用大數(shù)據(jù)賦能上海“菜籃子”建造，上海將用“買全球”的思路豐厚上海人的“飯桌子”，該《行情》的發(fā)布，將對顧客、商場參加者、整個工業(yè)鏈發(fā)生深遠(yuǎn)的影響。
“四個辦理”之后，開釋牛肉需求
體重辦理、顏值辦理、養(yǎng)分辦理以及大健康辦理，跟著我國顧客對“四個辦理”的需求，其飲食消費也呈現(xiàn)了改變。因為牛肉蛋白質(zhì)含量高、養(yǎng)分價值高、脂肪含量低、滋味濃郁鮮美，牛肉逐漸成了尋求健康的我國人的新寵。在新生代的膳食結(jié)構(gòu)中，牛肉的占比持續(xù)上升>
上海商情信息中心主任原立軍解讀了《江楊進(jìn)口牛肉價格行情》：上海進(jìn)口牛肉商場具有商場需求旺盛、進(jìn)口量持續(xù)增加、高端消費引領(lǐng)、來歷地多元化、出售途徑多樣等特色，因而其價格行情需求多維度的呈現(xiàn)：進(jìn)口牛肉來歷地呈現(xiàn)多元化特色，涵蓋了美國、澳大利亞、新西蘭、巴西等多個進(jìn)口牛肉首要產(chǎn)地國；高端消費引領(lǐng)進(jìn)口牛肉消費，其間既有高端價位的澳洲和牛，又有中端價位的美國安格斯牛肉、巴西草飼牛肉，還有來自巴西、阿根廷、俄羅斯、南非等百余個全球聞名牛肉品牌>
我國活躍拓寬牛肉交易“朋友圈”，逐漸放開了多個國家的進(jìn)口準(zhǔn)入，來歷國更多元化，使我國進(jìn)口牛肉工業(yè)迎來愈加寬廣的開展空間。
澳、美、新是上海三大進(jìn)口牛肉地
據(jù)中商工業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫顯現(xiàn)，近幾年，我國牛肉進(jìn)口量呈現(xiàn)增加的趨勢，進(jìn)口量由2018年的104萬噸增加到2023年的274萬噸，同比增加1.8％>
全球化視界下,高質(zhì)量進(jìn)口牛肉的到來,加重了我國牛肉商場的競賽,一起也推動了我國牛肉商場的質(zhì)量化迭代>
現(xiàn)在，上海冰鮮牛肉的進(jìn)口來歷國首要為澳大利亞、美國、新西蘭，三個國家進(jìn)口量占比到達(dá)全體進(jìn)口量的94%。
記者從上海江楊農(nóng)產(chǎn)品商場部分商戶得悉，從價格上來看，老牌產(chǎn)地美國、澳洲的牛肉，因產(chǎn)地口碑優(yōu)勢和商場消費根底，仍是最具溢價空間的；新進(jìn)巴西、阿根廷的牛肉進(jìn)口量逐年增加，價格相對較為安穩(wěn)且具有吸引力；后起之秀南非、俄羅斯跟著工業(yè)開展和世界商場的改變，有望穩(wěn)中有升>
在本次大會上，來自美國、澳大利亞、阿根廷、烏拉圭等海外牛肉相關(guān)協(xié)會，國內(nèi)頭部供應(yīng)鏈、餐飲、電商零售途徑、食物出產(chǎn)加工企業(yè)參加，一起參議“我國牛肉工業(yè)”的昌盛開展。
江楊成百個進(jìn)口“?！迸茣壑?/h2>
在江楊農(nóng)產(chǎn)品商場，記者看到，這兒會聚了百余個全球聞名牛肉品牌，已成為了進(jìn)口“牛”牌集采地：如集結(jié)了美國JPS、JBS；澳洲2GR、KINGRIVER、御櫻牛、TAJIMA、托馬斯；巴西美麗華；阿根廷URIEN-LOZA；俄羅斯PRIMEBEEF；南非Beefmaster等百余個全球聞名牛肉品牌。種類也很豐厚，既有零售途徑常見的小排、牛仔骨、肋條、牛腱子等，也有中高端餐飲場景常見的西冷、眼肉、菲力等高端牛肉>
江楊農(nóng)產(chǎn)品商場總經(jīng)理劉智剛表明：“進(jìn)口牛肉價格不僅是商場供需聯(lián)系的“晴雨表”，還聯(lián)系到顧客、出產(chǎn)商、交易商以及整個工業(yè)鏈的利益。重視進(jìn)口牛肉價格的改變，能夠協(xié)助商場參加者更好地了解商場動態(tài)，擬定適宜的經(jīng)營策略。價格的安穩(wěn)和合理，有助于保證顧客的基本日子需求，進(jìn)步他們的日子質(zhì)量?！?/span>
牛肉消費結(jié)構(gòu)將現(xiàn)“塔形”
牛肉在我國餐飲的使用場景也越來越多：除了在西餐中的煎牛排、牛肉湯之外,牛肉在中餐場景中的使用增加也肉眼可見，如脆皮牛小排、雪花牛肉粒、牛肉面、爆炒牛肉等，成為許多中餐廳的爆款菜，牛肉的鮮美口味和高附加值構(gòu)成一對“最佳拍檔”>
雖然國外進(jìn)口牛肉大舉進(jìn)入我國，但我國的人均牛肉消費卻有待進(jìn)一步增加。以2023年核算,我國人均牛肉消費為7.20公斤,遠(yuǎn)低于美國的26.2kg,也低于世界平均水平。這意味著,我國牛肉消費還有著巨大的增加空間。
食物行業(yè)分析師朱丹蓬以為，牛肉消費有望在本年或下一年步入細(xì)分化的節(jié)點。跟著消費基數(shù)擴展，整個牛肉產(chǎn)品消費的金字塔呈現(xiàn)，包含塔尖的高端牛肉，中段的進(jìn)口牛肉，以及塔基的國產(chǎn)牛肉。未來，跟著消費多元化進(jìn)程中，牛肉的細(xì)分愈加清晰，將有助于我國牛肉銷量的上升。
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美國有線電視新聞網(wǎng)（CNN）巴西版報導(dǎo)稱，此次拜訪正值巴西舉行金磚國家農(nóng)業(yè)工作組會議之際，該會議由巴西農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)部和諧。報導(dǎo)稱，雖然會議議程沒有發(fā)表，但CNN巴西版了解到，特朗普的關(guān)稅方案估計會在評論中被提及。
關(guān)于我國、巴西農(nóng)業(yè)部門之間的談判，香港《南華早報》稱，巴西政府官員泄漏，談判將要點評論巴西大豆和牛肉等農(nóng)產(chǎn)品的出口，以及“怎么處理美國關(guān)稅留下的缺口”。此外，談判還將評論我國最新的農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，包含糧食安全、加強農(nóng)業(yè)立異等。《南華早報》稱，這些方針可能會影響中巴之間的長時間貿(mào)易往來。巴西農(nóng)業(yè)官員提議加強巴中在農(nóng)業(yè)范疇的專業(yè)知識溝通，包含與我國在人工智能、生物技術(shù)和數(shù)字作物辦理等范疇進(jìn)行聯(lián)合研討。
報導(dǎo)稱，巴西農(nóng)業(yè)部門前我國聯(lián)系參謀拉麗莎·瓦赫霍爾茨表明，這次談判為巴西供給了一個時機，以著重其作為供應(yīng)國的可靠性。她說：“跟著我國和美國在關(guān)稅問題上發(fā)生沖突，巴西需求重申其作為安穩(wěn)同伴的人物。這次會議是一個樹立信賴的時機。”
瓦赫霍爾茨說到，巴西的農(nóng)產(chǎn)品貯存基礎(chǔ)設(shè)施尚不完善，而我國有才能添補這一缺口。路透社15日報導(dǎo)說，正在巴西建造桑托斯港最大碼頭的中糧世界當(dāng)天表明，他們正在招募數(shù)十名職工。
據(jù)美媒報導(dǎo)，我國現(xiàn)已開端大規(guī)劃收購巴西大豆。美國彭博社11日報導(dǎo)說，因為中美貿(mào)易戰(zhàn)不斷晉級，我國暫停購買美國大豆。4月早些時候，我國進(jìn)口商至少從巴西收購240萬噸大豆，簡直相當(dāng)于我國每月均勻壓榨量的1/3。泄漏上述音訊的知情人士表明，此次我國進(jìn)口商的收購規(guī)劃反常巨大，且動作也反常敏捷。
美國全國公共廣播電臺14日稱，美國大豆協(xié)會主席、肯塔基州大豆栽培戶卡萊布·拉格當(dāng)天表明，“最憂慮的是，咱們可能會永久失掉賴以生存的又一大塊出口商場”。報導(dǎo)稱，我國消費了美國出口大豆的一半以上，這場貿(mào)易戰(zhàn)對美國大豆工業(yè)將形成沉重打擊。（來歷：環(huán)球時報）
我國巴西將談判 涉大豆和牛肉
美國對全球加征關(guān)稅的布景下，我國和巴西正在加強農(nóng)產(chǎn)品(000061)進(jìn)出口方面的互動。據(jù)巴西新聞網(wǎng)站G1 15日報導(dǎo)，巴西本周將招待由我國農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部高層人員組成的代表團，兩邊將舉行談判。美國有線電視新...
牛肉，在雞鴨魚肉等國民級的肉類之中，簡直一向是只漲不跌的最堅硬存在。但本年的狀況現(xiàn)已開端變了——牛肉正逐步變得越來越廉價，越來越多人能夠買得起了。
依據(jù)相關(guān)價格數(shù)據(jù)匯總顯現(xiàn)：現(xiàn)在全國牛肉平均價格73.41元/公斤，比前一周跌落1.0%，同比跌落14.6%。
在畜牧獸醫(yī)局2024年現(xiàn)已發(fā)布的19周畜產(chǎn)品和飼料集貿(mào)商場價格狀況中，牛肉價格除了在新年鄰近的一周環(huán)比上漲0.6%之外，其他18周悉數(shù)跌落。價格從第1周的80.95元/公斤一路跌落了7.45元/公斤，跌幅超越9%。
其實牛肉價格跌落是從2023年開端的。到2024年，顧客間隔“牛肉自在”現(xiàn)已越來越近。
牛肉價格變化的原因包含表里兩方面，內(nèi)是國內(nèi)牛肉產(chǎn)值屢創(chuàng)新高，外是來自海外的廉價牛肉不斷涌入。表里合力之下，堅硬多年的牛肉高價格現(xiàn)已成了曩昔式。
01 漲跌
千百年來，牛都是處于農(nóng)業(yè)社會的我國的重要生產(chǎn)力，供著猶恐不及，吃肉更是奢求。
在大部分的封建王朝中，都有關(guān)于不能簡單殺牛的法令。即便是在新我國建立之后，也有過一系列保護耕牛的方針出臺，以保護鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的安穩(wěn)。一向到改革開放之后，跟著人們生活水平的提高，對肉類需求的增大。牛肉才作為一種高級肉食，逐步走向人們的餐桌。
乃至還能有一些出口。
依據(jù)國家計算局?jǐn)?shù)據(jù)，2011年之前，我國持續(xù)有每年2萬噸左右的牛肉出口?？墒侵?，這個數(shù)字急劇下降。在2019年今后，這項數(shù)據(jù)爽性現(xiàn)已不列入計算之內(nèi)了。
牛肉越賣越廉價
文 | 巨潮WAVE，作者 | 老魚兒，修改 | 楊旭然牛肉，在雞鴨魚肉等國民級的肉類之中，簡直一向是只漲不跌的最堅硬存在。但本年的狀況現(xiàn)已開端變了——牛肉正逐步變得越來越廉價，越來越多人能夠買得起了...
界面新聞修改 | 牙韓翔
美國牛肉變貴了——界面新聞留意到，山姆會員店內(nèi)900g標(biāo)準(zhǔn)的美國谷飼牛嫩肩肉價格由此前的89.8元上漲至115.9元；標(biāo)準(zhǔn)700g的美國谷飼牛小排價格由289.9元上漲至319.9元。
“4月底有一個貨柜（的美國牛肉）要來，這一柜雖然說還沒有漲到145%，可是它至少現(xiàn)已漲了20%了，”王建驊說道，他是睿隆食物有限公司的出售總監(jiān)，該公司為我國中高端餐飲以及大型連鎖餐飲供給進(jìn)口牛肉產(chǎn)品。
4月10日，美國政府宣告對我國輸美產(chǎn)品征收“對等關(guān)稅”的稅率進(jìn)一步進(jìn)步至125%。作為回應(yīng)，國務(wù)院關(guān)稅稅則委員會在4月11日發(fā)布公告稱，將調(diào)整《國務(wù)院關(guān)稅稅則委員會關(guān)于調(diào)整對原產(chǎn)于美國的進(jìn)口產(chǎn)品加征關(guān)稅辦法的公告》規(guī)則的加征關(guān)稅稅率，由84%進(jìn)步至125%。
此外，美國的食物出口商必須向我國海關(guān)總署注冊，才能在我國出售。
而有超越1000家美國肉品加工廠的輸華注冊資質(zhì)3月16日失效，這些工廠均在2020年依據(jù)中美第一階段交易協(xié)議而獲批注冊資質(zhì)。據(jù)交易集體和美國肉類出口聯(lián)合會稱，我國更新了美國豬肉和家禽加工廠輸華注冊資質(zhì)，但仍有數(shù)百家美國牛肉加工廠的輸華注冊資質(zhì)已在3月16日到期，仍未取得更新。
“所以（美國牛肉）現(xiàn)在還會再進(jìn)來嗎？我不看好?！蓖踅懻f道，他表明現(xiàn)在進(jìn)口商需要為報關(guān)等環(huán)節(jié)付出過高費用，并就價格漲幅舉例稱，假定美國肥牛零售端此前價格約在75元左右，現(xiàn)在為100元以上。不過，他也不掃除大型零售商因雄厚資金樂意為此付出的或許。
依據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，到3月20日當(dāng)周，美國對華牛肉出口量僅為54噸，前一周的銷量也很低，為192噸。此前，從2月中旬到3月初，接連四周的每周出售量都挨近或超越2000噸。
關(guān)稅卡住美國牛肉，澳州牛肉喜迎上位
界面新聞記者 | 盧奕貝界面新聞修改 | 牙韓翔美國牛肉變貴了——界面新聞留意到，山姆會員店內(nèi)900g標(biāo)準(zhǔn)的美國谷飼牛嫩肩肉價格由此前的89.8元上漲至115.9元；標(biāo)準(zhǔn)700g的美國谷飼牛小排價格由...
來歷: 同花順7x24快訊
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