上海批發(fā)市場首個進口牛肉價格行情發(fā)布
日前在上海蔬菜集團江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商場舉辦的“2024首屆江楊進口牛肉工業(yè)大會”上，上海批發(fā)商場首個進口牛肉價格行情——“江楊牛肉價格行情”正式發(fā)布，將為進口牛肉工業(yè)鏈的各方，如國內(nèi)頭部供應(yīng)鏈、餐飲、電商零售途徑、食物出產(chǎn)加工企業(yè)供給上海進口牛肉商場的價格攻略。
上海市商務(wù)委相關(guān)擔任人士表明，“江楊牛肉價格行情”的發(fā)布，也是使用大數(shù)據(jù)東西為上?！安嘶@子工程”建造大商場、展開大流轉(zhuǎn)、展開大協(xié)作賦能的又一效果，跟著市民大眾消費水平的進步，上?！安嘶@子”“買全球”的特征越來越顯著，上海商場的透明度和公平性，將對商場參與者、顧客以及整個工業(yè)鏈發(fā)生深遠的影響。
據(jù)價格行情的數(shù)據(jù)收集和發(fā)布單位上海商情信息中心主任原立軍介紹，上海進口牛肉商場具有商場需求旺盛、進口量持續(xù)增長、高端消費引領(lǐng)、來歷地多元化、出售途徑多樣等特色，因而價格行情需求多維度的出現(xiàn)。
一是滿意來歷地多元化特色，行情掩蓋美國、澳大利亞、巴西3個進口牛肉首要產(chǎn)地國。據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2024年上半年進口美國、澳大利亞、巴西的牛肉總和為79.8萬噸，占全國牛肉進口量的六成。二是滿意高端消費引領(lǐng)特色，行情歸納種類和價格，既有中等價位的美國安格斯牛肉、巴西草飼牛肉，一起也有高端價位的澳洲和牛。三是滿意出售途徑多樣特色，從部位來看，既有零售途徑常見的小排、牛仔骨、肋條、牛腱子等部位價格，也有中高端餐飲場景中常見的西冷、眼肉、菲力等高端牛肉價格。
(來歷：解放日報 作者：吳衛(wèi)群)
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